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鼎乐牌鹿血酒 |
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上海鼎乐生物科技有限公司是一家新兴的现代生物技术企业,公司专事鹿资源综合开发利用,基于现代人健康理念,运用高新生物工程技术,多层次、多方位研制功能性保健食品。
上海定了生物科技有限公司把生物技术在马鹿血制品上的应用研究作为第一代核心研发项目,经过两年多时间的攻关,终于获得突破性成果。通过十科委专家认定其技术已申报专利转化为生产力。“鼎乐牌”鹿血酒(沪卫食字2004第1号)已批量面市。
鼎乐牌鹿血酒被列为上海市科委“国内科技合作计划项目”,生产工艺合理、质量稳定、色泽橙红、液体厚重、倒置挂杯、通体清澈晶莹,没有一般鹿血浸泡酒的沉淀和腥味,是一种保健、预防、治疗作用俱佳的纯天然高品位营养酒,适量常饮具有提高免疫功能、抗衰老、补血气、抗疲劳、改善性功能等良好功效,适于走亲访友、商务宴请、礼仪馈赠之用。
神奇的鹿血酒
鹿血历来是宫廷御用珍品
有文字记载商纣王筑“大三星、高千尺”的鹿台,《诗经》记载“ 王在灵囿麂鹿攸伏”,与民共之饲养的麂鹿、梅花鹿和马鹿共奴隶主观赏、狩猎、祭祀和食用。
五代时,养巨鹿制血和酒而饮,明《本草纲目》更有出生牡鹿三五只苑囿驯养,约三年内取精液,清除已出观“羊乳鹿”,清明在吉林、辽宁等圈养。
养鹿随着新中国的诞生而兴起,发展至今养鹿场的经营体制从专业和国营鹿场发展为一大批有集体、个体和合作资经营,达到了50万头,遍及新疆、黑龙江、内蒙古、河北、山西等地。
生物高科技开发鹿血
鹿场就是绿色食品生产的基地,所生产产品货真价实,具有高信誉。可满足消费者心理上及对物质上需要的优质绿色食品,具独特的优越条件,饮用起来畅快。
自古以来,我国已习惯用白酒浸制鹿血,酒中会出现大量沉淀物,人饮之体内不能充分吸收,生制鹿血还可能带来细菌,浪费了野生动物可贵的资源。
上海鼎乐生物科技有限公司,选用了新疆神州、兴乐等养鹿场体格强壮的新鲜马鹿血,并经卫生防疫镇检验合格。公司采用了生物科技先将马鹿血转化为“血母”,再选择了上海名牌,上海神仙酒厂陈年优质大曲为酒基(不加任何添加剂,人工色素,防腐剂),配制而成――鹿血玉液。从而确保了产品不沉淀,并含有丰富的营养。色泽呈金黄色,口味佳美,易于人体吸收,它不仅有利于人体健康,而且有助于保护世界野生动物资源和自然生态环境。
鹿血是宝
鹿精华是一血,马鹿血要比一副标准的梅花鹿二杠茸所提供的生物活性物质多。
马鹿血中除固醇外尚含鹿血的特殊成分,马鹿血含水80~81%,含有机物16~17%等,主要是蛋白质,含清蛋白及血球白,特别是T球蛋白的含量较高,肽类,18 种游离氨基酸,尤其是胱氨酸和赖氨酸,含量高,各种酶类尤以超氧化物,歧化酶(SOD)谷胱甘肽氧化酶, 脱氢酶,有抗衰老作用酶类多而含量高,固醇类、糖脂类、磷酸类及各种激素是维生素类有VE、VA、VD、VB1、VB6、VB12、烟酸、肌肝等,多糖类、灰分占3%~4%,含多种矿物质及有益微量元素,有锗、锡、锌、镁、锂、镍、钴、锰、铜、铁、磷、硼、钡、钠、铝等。
鹿血酒
鹿血酒是上海鼎乐生物科技有限公司研制,上海申县酒厂生产。
本品位黄金色液体,泽清透明,酒性温和,不含任何合成元素、防腐剂、纯天然之特点。口味香醇,喜爱饮酒者既能获得补虚强身,又能叙情小酌之趣,一举两得。
鹿血酒品位高、营养高、低酒精,是走亲访友,商务宴请,礼仪馈赠的上乘礼品。
马鹿血母的有机成分
蛋白质的总量
43.58mg/ml
多肽含量
24.71mg/ml
氨基酸总量
12552.179(见下表) 单位:μg/g
丙氨酸(Ala)
660.635
组氨酸(His)
1010.84
苏氨酸(Thr)
515.513
精氨酸(Arg)
1146.441
异亮氨酸(Ile)
397.518
亮氨酸(Leu)
2694.89
酪氨酸(Tyr)
145.816
天冬氨酸(Asp)
252.035
赖氨酸(Lys)
1782.07
缬氨酸(Vsl)
974.897
半胱氨酸(Cys)
72.348
甲硫氨酸(Met)
376.285
无机氨(NH3)
122.756
苯丙氨酸(Phe)
1108.42
谷氨酸(Glu)
709.723
脯氨酸(Pro)
85.366
甘氨酸(Gly)
150.498
丝氨酸(Ser)
246.120 |
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